קציצות עם אורז ברוטב עגבניות בסיר אחד

לקציצות:

חצי קילו בשר בקר טחון

בצל מגורדת גס

3 שיני שום קצוצות

כפית מלח,חצי כפית פפריקה מתוקה, חצי כפית גריל עוף, חצי כפית כמון,חצי כפית פלפל שחור

ביצה

1/4 כוס פירורי לחם

מערבבים את כל הרכיבים,ושמים משר לנוח בצד.

לרוטב:

מטגנים בשמן קנולה בצל קצוץ,מוסיפים חצי כפית פפריקה מתוקה ,מטגנים יחד לפתיחת הפפריקה,מוסיפים פחית של עגבניות קצוצות

מוסיפים, כף מלח,2 כפות סוכר ,מערבבים,נותנים להתבשל 5 דקות. מוסיפים לתוך הרוטב קציצות ,סוגרים עם מחסה,נותנים להתבשל כ 15 דקות ,הופכים, מוסיפים 2 כוסות אורז בשמתי שתוף ,מעל עוד כוס וחצי מים רותחים,סוגרים מבשלים עד להכנת האורז כ 20 דקות.

ניתן להכין אורז בנפרד, ככה יהיה יותר רוטב ,והוא לא יספג בתוך האורז.