ק"ג סלמון פרוס לחתיכות, מתבלים בכפית מלח, פפריקה מתוקה ,פלפל שחור, רוטב טריאקי כ3 כפות ,רוטב צ'ילי מתוק כ2 כפות גדושות,מערבבים ביחד,רצוי להשאיר לפחות לחצי שעה במקרר
נינגה גריל תוכנית גריל hi , או בנינג'ה סמארט לי גריל 240 מעלות,12 דקות(תלוי בעובי הדג) ,הופכים באמצע, אפשר גם לא להפוך.