רכיבים:
סלק מבושל 2 בינוניים ,או ארזיה של סלק מוכן בוואקום(עדיף בדרך כלל מתוק יותר)
2 גזרים מבושלים
3 ביצים קשות
4 תפוחי אדמה מבושלים
בצל סגול 1
דג הרינג (דג מלוח)כ 200 גר
מיונז
אופן הכנה:
בצל קוצצים קטן
גזר,תפוחי אדמה ,וסלק ,מגרדים בפומפייה בצד הגדול ,את הביצים בצד הקטן יותר,הרינג פורסים קוביות קטנות
מתחילים לסדר שכבות,רצוי בקערה שקופה.
תפוחי אדמה חצי מהכמות,מעל בצל,מעל הרינג,מעל שכבה של מיונז כ 2/3 כפות,מעל גזר, מעל תפוחי אדמה שנשארו,מעל ביצים, מעל סלק,ועוד שכבה של מיונז כ 2/3 כפות.
לאוהבי מיונז ניתן להוסיף עוד שכבה אחרי הביצים לפני סלק