רכיבים:
שמן לטיגון כ 3 כפות
קופסת עגבניות מרוסקים של mutti או 3 עגבניות גדולית חתוכות לקוביות מגורדות בפומפייה
2 שיני שום כתושים
גמבה קטנה
פלפל חריף
בצל
מלח, פלפל,פפריקה מתוקה
כף סוכר
ביצים לפי כמות האוכלים
אופן הכנה:
בצל קצוץ מטגנים עד לשקיפות מוסיפים גמבה ופלפל חריף, חתוכים לקוביות קטנות מטגנים כ 5 דקות, מוסיפים תבלינים מוסיפים עגבניות ושום,מטגנים כ 7 דקות ,מוסיפים ביצים סוגרים עם מחסה,ומבשלים עד שביצים מוכנות
מחבת טריפל של סולתם